Le 16/04/2025

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Entre innovation, reprise et spécialisation, le secteur touristique se transforme 

En 2025, les marchés du camping et de l’hôtellerie traditionnelle en France poursuivent leur mutation. Entre montée en gamme, nouveaux usages (coliving, coworking) et besoins accrus d’accompagnement à la transaction, les opportunités sont nombreuses mais exigent une réelle expertise.

Dans cet article, nous dressons un panorama des grandes tendances, des chiffres clés, et des nouveaux modèles qui redessinent l’investissement hôtelier et l’hôtellerie de plein air.

Le marché des campings : un modèle français attractif

Avec près de 8 000 campings répertoriés en France, l'hôtellerie de plein air est un secteur phare de l'offre touristique nationale. En 2024, elle a accueilli plus de 135 millions de nuitées, confirmant la tendance post-COVID d'un tourisme local, nature et familial.

Les tendances majeures :

Montée en gamme : les campings 4 et 5 étoiles représentent une part croissante de l'offre.
Diversification des hébergements : mobil-homes, lodges, tentes safari, tiny houses...
Digitalisation : réservations en ligne, automatisation de l'accueil, gestion par CRM.

Enjeux pour les propriétaires :

Renouvellement du parc locatif
Maîtrise de la rentabilité (EBE / EBITDA)
Départ à la retraite de nombreux exploitants : de nombreuses opportunités de transmission s'ouvrent.

Le marché de l'hôtellerie traditionnelle : entre reprise et transformation

Avec près de 17 000 hôtels en France en 2025, le secteur hôtelier a retrouvé ses performances prépandémiques, porté par la reprise des voyages d'affaires, le tourisme culturel et une clientèle internationale toujours plus présente.

Tendances notables :
Investissements dans la modernisation (chambres, espaces communs, digitalisation de l'accueil)
Fusion d'établissements : hôtels de centre-ville rachetés pour être regroupés ou repensés
Apparition de nouveaux modèles hybrides : hôtels + coworking, hôtels + coliving

Focus : le modèle hôtel + coliving

Le coliving est un concept innovant combinant hébergement privatif (chambres ou studios) et espaces partagés (cuisine, salon, salle de sport, coworking...), destiné à une clientèle en séjour moyen ou long terme. Il attire des digital nomads, jeunes actifs, freelances, étudiants internationaux ou salariés en mobilité.

L'hôtel + coliving consiste à :
Réserver une partie des chambres pour un hébergement classique (nuitée hôtelière),
Et dédier une autre partie à des clients en location longue durée avec services mutualisés (ménage, wifi, événements, etc.).

Ce modèle permet :

Une optimisation des taux d’occupation,
Une diversification des sources de revenus,
Et une réponse aux nouvelles attentes des voyageurs, plus flexibles et en quête de convivialité.

Ce type de repositionnement intéresse notamment les hôtels urbains ou périurbains de taille moyenne, souhaitant renouveler leur attractivité face à la concurrence croissante des plateformes de réservation en ligne.

Focus : le modèle hôtel + coworking

Le coworking appliqué à l’hôtellerie consiste à intégrer des espaces de travail partagés et professionnels au sein d’un établissement hôtelier, accessibles aux clients comme aux usagers extérieurs. Il répond à la mutation des modes de travail et à l’essor du télétravail nomade.

Un hôtel + coworking combine :

Des chambres classiques ou premium,
Et des espaces communs aménagés en bureaux partagés, parfois avec salles de réunion, coin café, ou services de reprographie.

Ce modèle présente plusieurs atouts :

Optimisation de l’espace en journée (hors temps de forte occupation des chambres),
Attraction d’une clientèle professionnelle (freelances, salariés en déplacement, consultants),
Source de revenu complémentaire, notamment dans les zones urbaines ou tertiaires.

Les hôtels d’affaires ou situés en périphérie immédiate des grandes villes adoptent ce format pour se différencier et créer un lieu de vie professionnel et social, au-delà du simple hébergement.

Enjeux actuels :

Rentabilité sous pression dans les zones hyperconcurrentielles
Tensions RH (recrutement, formation, stabilisation)
Besoin d'accompagnement lors des cessions : enjeux juridiques, valorisation, reprise de personnel

Une opportunité commune : le besoin de spécialisation

Dans les deux cas, camping comme hôtel, les porteurs de projets font face à des réalités complexes, où l'accompagnement par un professionnel spécialisé devient un facteur clé de succès.

C'est dans ce contexte que GRAVITAO® s'impose comme un acteur de référence :
Équipe spécialisée et répartie sur le territoire
Maîtrise des aspects techniques, financiers et juridiques des transactions
Connaissance fine des profils acheteurs / investisseurs

La croissance de ces deux marchés s'accompagne donc d'une forte demande d'expertise et de professionnalisation. GRAVITAO® y répond par un savoir-faire construit depuis 2005.

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